Nuestra carta es el resultado de nuestro gusto por la cocina fusión y de nuestro cuidado tratamiento de las mejores carnes y pescados. Ahora, además, con ese toque de la cocina a la brasa que tanto nos gusta. ¡Disfrútalo!
ENTRANTES
LA GILDA DE POPA
3€/ud
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (6U)
10€
ENSALADILLA DE PULPO
16€
TOMATES DULCES SEMI SECOS
12€
sobre cama de Atún a la Brasa
ALCACHOFAS A LA BRASA
14€
con Yema de Caserío y Tocino Ibérico (2U.)
ENSALADA DE HORTALIZAS
9€
y Bonito Escabechado en Casa
ARROCES DE POPA
ARROZ MELOSO DE PERDIZ EN ESCABECHE
16€
con Tomillo y Romero
ARROZ DE CARABINEROS AL CARBÓN
22€
DEL MAR
LUBINA ASADA
18€
con Tupinao y Puré de patata deshidratado
PULPO A LA BRASA
21€
con Papa Arrugás y Mojo Picón
CHIPIRONES ENCEBOLLADOS
17€
con su Tinta Emulsionada
DE LA TIERRA
PRESA IBÉRICA
21€
Marinada al Carbón con Pure de Boniato Asado
LOMO BAJO DE VACA 300GRS
24€
con Piquillos y Pure de Patata
COSTILLA DE VACA
50€ (2 pax)
a baja temperatura y Barbacoa de Chipotle, con sus Tacos de Trigo
WIENER SCHNITZEL
16€
con huevo Frito Trufado y Patatas Fritas
POSTRES
ESPUMA DE FRESA
6,5€
con Frutos Rojos y Crujientes de Chocolate al Caramelo
FINANCIERO DE CHOCOLATE, CREMOSO Y TRUFAS
7€
TARTA DE QUESO PARMESANO
6,5€
Pan y servicio: 1,50 € / todos los precios incluyen IVA