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Nuestra carta es el resultado de nuestro gusto por la cocina fusión y de nuestro cuidado tratamiento de las mejores carnes y pescados. Ahora, además, con ese toque de la cocina a la brasa que tanto nos gusta. ¡Disfrútalo!

ENTRANTES

LA GILDA DE POPA

3€/ud

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (6U)

10€

ENSALADILLA DE PULPO

16€

TOMATES DULCES SEMI SECOS

12€

sobre cama de Atún a la Brasa

ALCACHOFAS A LA BRASA

14€

con Yema de Caserío y Tocino Ibérico (2U.)

ENSALADA DE HORTALIZAS

9€

y Bonito Escabechado en Casa
ARROCES DE POPA

ARROZ MELOSO DE PERDIZ EN ESCABECHE

16€

con Tomillo y Romero

ARROZ DE CARABINEROS AL CARBÓN

22€

DEL MAR

LUBINA ASADA

18€

con Tupinao y Puré de patata deshidratado

PULPO A LA BRASA

21€

con Papa Arrugás y Mojo Picón

CHIPIRONES ENCEBOLLADOS

17€

con su Tinta Emulsionada
DE LA TIERRA

PRESA IBÉRICA

21€

Marinada al Carbón con Pure de Boniato Asado

LOMO BAJO DE VACA 300GRS

24€

con Piquillos y Pure de Patata

COSTILLA DE VACA

50€ (2 pax)

a baja temperatura y Barbacoa de Chipotle, con sus Tacos de Trigo

WIENER SCHNITZEL

16€

con huevo Frito Trufado y Patatas Fritas
POSTRES

ESPUMA DE FRESA

6,5€

con Frutos Rojos y Crujientes de Chocolate al Caramelo

FINANCIERO DE CHOCOLATE, CREMOSO Y TRUFAS

7€

TARTA DE QUESO PARMESANO

6,5€

Pan y servicio: 1,50 € / todos los precios incluyen IVA